Λουκούμι Γεροσκήπου - Revision history

Pradeau: Greeklish variables name replaced

2024-01-22T15:32:42Z

Greeklish variables name replaced

← Older revision		Revision as of 15:32, 22 January 2024
Line 4:		Line 4:
	\|imageCaption=		\|imageCaption=
	\|newwidth=270px		\|newwidth=270px
	\|~~idos_geumatos~~= Επιδόρπιο		\|type_of_meal= Επιδόρπιο
	\|~~alias_gr~~=		\|alternative_name=
	\|~~restricted_area_gr~~= Γεροσκήπου-Πάφος		\|area_famous_for= Γεροσκήπου-Πάφος
	\|perioδos_katanalosis=		\|perioδos_katanalosis=
	\|~~main_settings_gr~~= Ζάχαρη, κιτρικό οξύ, άμυλο		\|main_ingredients= Ζάχαρη, κιτρικό οξύ, άμυλο
	\|~~way_of_thinking_gr~~=		\|cooking_method=
	\|~~method_of_service_gr~~=Ως κεραστικό		\|serving_method=Ως κεραστικό
	\|~~synodal_gr~~=		\|accompanied_by=
	}}		}}

Pradeau: Greeklish variables name replaced

2024-01-18T15:05:48Z

Greeklish variables name replaced

← Older revision		Revision as of 15:05, 18 January 2024
Line 5:		Line 5:
	\|newwidth=270px		\|newwidth=270px
	\|idos_geumatos= Επιδόρπιο		\|idos_geumatos= Επιδόρπιο
	\|~~allo_onoma~~=		\|alias_gr=
	\|~~perioxi_fimismeni~~= Γεροσκήπου-Πάφος		\|restricted_area_gr= Γεροσκήπου-Πάφος
	\|perioδos_katanalosis=		\|perioδos_katanalosis=
	\|~~kiria_sistatika~~= Ζάχαρη, κιτρικό οξύ, άμυλο		\|main_settings_gr= Ζάχαρη, κιτρικό οξύ, άμυλο
	\|~~tropos_psisimatos~~=		\|way_of_thinking_gr=
	\|~~tropos_servirismatos~~=Ως κεραστικό		\|method_of_service_gr=Ως κεραστικό
	\|~~sinοdeuete~~=		\|synodal_gr=
	}}		}}

Louiza at 13:19, 18 November 2014

2014-11-18T13:19:20Z

← Older revision		Revision as of 13:19, 18 November 2014
Line 2:		Line 2:
	\|acronym= Λουκούμι γεροσκήπου		\|acronym= Λουκούμι γεροσκήπου
	\|imagename=Louk.jpg		\|imagename=Louk.jpg
	\|imageCaption= ~~Φαγητό~~		\|imageCaption=
	\|newwidth=270px		\|newwidth=270px
	\|idos_geumatos= Επιδόρπιο		\|idos_geumatos= Επιδόρπιο

Louiza at 13:18, 18 November 2014

2014-11-18T13:18:39Z

← Older revision		Revision as of 13:18, 18 November 2014
Line 1:		Line 1:
	{{~~Food~~		{{Φαγητό
	\|acronym= Λουκούμι ~~Γεροσκήπου~~		\|acronym= Λουκούμι γεροσκήπου
	\|~~image~~= Louk.jpg		\|imagename=Louk.jpg
	\|~~country~~= ~~Κύπρος~~		\|imageCaption= Φαγητό
	\|~~type~~=		\|newwidth=270px
	\|~~main_ingredient~~= ~~ζάχαρη~~, κιτρικό οξύ, άμυλο		\|idos_geumatos= Επιδόρπιο
			\|allo_onoma=
			\|perioxi_fimismeni= Γεροσκήπου-Πάφος
			\|perioδos_katanalosis=
			\|kiria_sistatika= Ζάχαρη, κιτρικό οξύ, άμυλο
			\|tropos_psisimatos=
			\|tropos_servirismatos=Ως κεραστικό
			\|sinοdeuete=
	}}		}}


	<!-- Intro -->		<!-- Intro -->

KonstantinosEkko at 09:42, 8 October 2014

2014-10-08T09:42:15Z

← Older revision		Revision as of 09:42, 8 October 2014
Line 13:		Line 13:
	__TOC__		__TOC__

	==~~<font color="#FDD017">~~Ιστορία~~</font>~~==		==Ιστορία==

	Το πρώτο εργοστάσιο που ιδρύθηκε στην Γεροσκήπου το 1895.		Το πρώτο εργοστάσιο που ιδρύθηκε στην Γεροσκήπου το 1895.
	Η Γεροσκήπου είναι γνωστή παγκύπρια για την παραγωγή των λουκουμιών. Αυτό το παραδοσιακό κυπριακό γλύκισμα είναι γνωστό και ως λίζον και για έναν σχεδόν αιώνα προσφερόταν ως κεραστικό στα καφενεία της υπαίθρου και στα σπίτια. Τα λουκούμια εξακολουθούν να παρασκευάζονται και να πωλούνται στη Γεροσκήπου και σήμερα. Χρησιμοποιούνταν και από τους μωαμεθανούς στις γιορτές της μουσουλμανικής θρησκείας, ιδιαίτερα στο σεκέρ-μπαϊράμ και κατά τις τελετές της περιτομής.		Η Γεροσκήπου είναι γνωστή παγκύπρια για την παραγωγή των λουκουμιών. Αυτό το παραδοσιακό κυπριακό γλύκισμα είναι γνωστό και ως λίζον και για έναν σχεδόν αιώνα προσφερόταν ως κεραστικό στα καφενεία της υπαίθρου και στα σπίτια. Τα λουκούμια εξακολουθούν να παρασκευάζονται και να πωλούνται στη Γεροσκήπου και σήμερα. Χρησιμοποιούνταν και από τους μωαμεθανούς στις γιορτές της μουσουλμανικής θρησκείας, ιδιαίτερα στο σεκέρ-μπαϊράμ και κατά τις τελετές της περιτομής.

	==~~<font color="#FDD017">~~Συνταγή~~</font>~~==		==Συνταγή==

	Σε βραστό νερό προστίθενται τα υλικά (ζάχαρη, κιτρικό οξύ, άμυλο) και μετά από βρασμό και ανάδευση, προστίθεται άρωμα ή και αμύγδαλα. Αναλόγως της επιθυμητής γεύσης, δυνατό να προστεθεί χρωστική. Το παχύρρευστο μείγμα που δημιουργείται χύνεται σταδιακά σε καλούπια. Αφού πάρει την τελική του μορφή και κρυώσει, τεμαχίζεται σε μικρά κομμάτια τα οποία συσκευάζονται πασπαλισμένα συνήθως με ζάχαρη άχνη.		Σε βραστό νερό προστίθενται τα υλικά (ζάχαρη, κιτρικό οξύ, άμυλο) και μετά από βρασμό και ανάδευση, προστίθεται άρωμα ή και αμύγδαλα. Αναλόγως της επιθυμητής γεύσης, δυνατό να προστεθεί χρωστική. Το παχύρρευστο μείγμα που δημιουργείται χύνεται σταδιακά σε καλούπια. Αφού πάρει την τελική του μορφή και κρυώσει, τεμαχίζεται σε μικρά κομμάτια τα οποία συσκευάζονται πασπαλισμένα συνήθως με ζάχαρη άχνη.
	==~~<font color="#FDD017">~~Εικόνες~~</font>~~==		==Εικόνες==

	<gallery>		<gallery>

Andreas Andreou at 10:10, 19 September 2014

2014-09-19T10:10:52Z

← Older revision		Revision as of 10:10, 19 September 2014
Line 7:		Line 7:
	}}		}}

			<!-- Intro -->

			Τα λουκούμια στην περιοχή της Γεροσκήπου ξεκίνησαν να παράγονται το 1895 και η διαφορετικότητα τους από παρόμοια προϊόντα εντοπίζεται στην στιβαρότητα, την ελαστικότητα και την μειωμένη γλυκύτητα. Το κυπριακό «Λουκούμι Γεροσκήπου» είναι προϊόν με προστατευμένη ονομασία προέλευσης.

	Τα λουκούμια στην περιοχή της Γεροσκήπου ξεκίνησαν να παράγονται το 1895 και η διαφορετικότητα τους από παρόμοια προϊόντα εντοπίζεται στην στιβαρότητα, την ελαστικότητα και την μειωμένη γλυκύτητα. Το κυπριακό «Λουκούμι Γεροσκήπου» είναι προϊόν με προστατευμένη ονομασία προέλευσης.		__TOC__

	==<font color="#FDD017">Ιστορία</font>==		==<font color="#FDD017">Ιστορία</font>==

Andreas Andreou at 10:05, 19 September 2014

2014-09-19T10:05:49Z

← Older revision		Revision as of 10:05, 19 September 2014
Line 23:		Line 23:
	<gallery>		<gallery>
	File:Louk2.jpg\|Λουκούμια Γεροσκήπου		File:Louk2.jpg\|Λουκούμια Γεροσκήπου
	File:Louk_3.jpg\|Παραγωγή ~~Λουκούμιων~~ Γεροσκήπου		File:Louk_3.jpg\|Παραγωγή Λουκουμιών Γεροσκήπου
	File:Louk4.JPG\|Παραγωγή ~~Λουκούμιων~~ Γεροσκήπου		File:Louk4.JPG\|Παραγωγή Λουκουμιών Γεροσκήπου
	</gallery>		</gallery>

Andreas Andreou at 10:04, 19 September 2014

2014-09-19T10:04:49Z

← Older revision		Revision as of 10:04, 19 September 2014
Line 22:		Line 22:

	<gallery>		<gallery>
	File:Louk2.jpg		File:Louk2.jpg\|Λουκούμια Γεροσκήπου
	File:Louk_3.jpg		File:Louk_3.jpg\|Παραγωγή Λουκούμιων Γεροσκήπου
	File:Louk4.JPG		File:Louk4.JPG\|Παραγωγή Λουκούμιων Γεροσκήπου
	</gallery>		</gallery>

Andreas Andreou at 10:01, 19 September 2014

2014-09-19T10:01:24Z

← Older revision		Revision as of 10:01, 19 September 2014
Line 23:		Line 23:
	<gallery>		<gallery>
	File:Louk2.jpg		File:Louk2.jpg
	File:		File:Louk_3.jpg
	File:		File:Louk4.JPG
	</gallery>		</gallery>

Andreas Andreou at 09:54, 19 September 2014

2014-09-19T09:54:26Z

← Older revision		Revision as of 09:54, 19 September 2014
Line 19:		Line 19:

	Σε βραστό νερό προστίθενται τα υλικά (ζάχαρη, κιτρικό οξύ, άμυλο) και μετά από βρασμό και ανάδευση, προστίθεται άρωμα ή και αμύγδαλα. Αναλόγως της επιθυμητής γεύσης, δυνατό να προστεθεί χρωστική. Το παχύρρευστο μείγμα που δημιουργείται χύνεται σταδιακά σε καλούπια. Αφού πάρει την τελική του μορφή και κρυώσει, τεμαχίζεται σε μικρά κομμάτια τα οποία συσκευάζονται πασπαλισμένα συνήθως με ζάχαρη άχνη.		Σε βραστό νερό προστίθενται τα υλικά (ζάχαρη, κιτρικό οξύ, άμυλο) και μετά από βρασμό και ανάδευση, προστίθεται άρωμα ή και αμύγδαλα. Αναλόγως της επιθυμητής γεύσης, δυνατό να προστεθεί χρωστική. Το παχύρρευστο μείγμα που δημιουργείται χύνεται σταδιακά σε καλούπια. Αφού πάρει την τελική του μορφή και κρυώσει, τεμαχίζεται σε μικρά κομμάτια τα οποία συσκευάζονται πασπαλισμένα συνήθως με ζάχαρη άχνη.
			==<font color="#FDD017">Εικόνες</font>==

			<gallery>
			File:Louk2.jpg
			File:
			File:
			</gallery>