Πουρέκια με αναρή - Revision history

Pradeau: Greeklish variables name replaced

2024-01-22T15:32:52Z

Greeklish variables name replaced

← Older revision		Revision as of 15:32, 22 January 2024
Line 4:		Line 4:
	\|imageCaption=		\|imageCaption=
	\|newwidth=270px		\|newwidth=270px
	\|~~idos_geumatos~~= Επιδόρπιο		\|type_of_meal= Επιδόρπιο
	\|~~alias_gr~~=		\|alternative_name=
	\|~~restricted_area_gr~~=		\|area_famous_for=
	\|~~consumption_period_gr~~=		\|period_consumed=
	\|~~main_settings_gr~~= Αναρή		\|main_ingredients= Αναρή
	\|~~way_of_thinking_gr~~=Τηγανιτά		\|cooking_method=Τηγανιτά
	\|~~method_of_service_gr~~=		\|serving_method=
	\|~~synodal_gr~~=		\|accompanied_by=
	}}		}}

Pradeau: Greeklish variables name replaced

2024-01-18T15:30:49Z

Greeklish variables name replaced

← Older revision		Revision as of 15:30, 18 January 2024
Line 5:		Line 5:
	\|newwidth=270px		\|newwidth=270px
	\|idos_geumatos= Επιδόρπιο		\|idos_geumatos= Επιδόρπιο
	\|~~allo_onoma~~=		\|alias_gr=
	\|~~perioxi_fimismeni~~=		\|restricted_area_gr=
	\|~~periodos_katanalosis~~=		\|consumption_period_gr=
	\|~~kiria_sistatika~~= Αναρή		\|main_settings_gr= Αναρή
	\|~~tropos_psisimatos~~=Τηγανιτά		\|way_of_thinking_gr=Τηγανιτά
	\|~~tropos_servirismatos~~=		\|method_of_service_gr=
	\|~~sinοdeuete~~=		\|synodal_gr=
	}}		}}

Saviach at 11:20, 27 January 2015

2015-01-27T11:20:22Z

← Older revision		Revision as of 11:20, 27 January 2015
Line 7:		Line 7:
	\|allo_onoma=		\|allo_onoma=
	\|perioxi_fimismeni=		\|perioxi_fimismeni=
	\|~~perioδos_katanalosis~~=		\|periodos_katanalosis=
	\|kiria_sistatika= Αναρή		\|kiria_sistatika= Αναρή
	\|tropos_psisimatos=Τηγανιτά		\|tropos_psisimatos=Τηγανιτά
Line 41:		Line 41:
	==Πηγές==		==Πηγές==
	*http://www.e-villages.org/default.asp?id=320		*http://www.e-villages.org/default.asp?id=320

	~~[[Category:Food and Drink]]~~

Louiza at 09:42, 1 December 2014

2014-12-01T09:42:34Z

← Older revision		Revision as of 09:42, 1 December 2014
Line 1:		Line 1:
	{{~~Food~~		{{Φαγητό
	\|acronym= Πουρέκια με αναρή		\|acronym= Πουρέκια με αναρή
	\|~~image~~=Bourekia1.jpg		\|imagename=Bourekia1.jpg
	\|~~caption~~=		\|imageCaption=
	\|~~alternate_name~~=		\|newwidth=270px
	\|~~country~~= ~~Κύπρος~~		\|idos_geumatos= Επιδόρπιο
	\|~~region~~=		\|allo_onoma=
	\|~~creator~~=		\|perioxi_fimismeni=
	\|~~course~~=		\|perioδos_katanalosis=
	\|~~type=~~		\|kiria_sistatika= Αναρή
	~~\|served =~~		\|tropos_psisimatos=Τηγανιτά
	~~\|main_ingredient~~= Αναρή		\|tropos_servirismatos=
	~~\|variations= Με χαλούμι, με κειμά~~		\|sinοdeuete=
	\|~~calories~~=
	\|~~other~~=
	\|~~link~~=
	}}		}}

Louiza at 08:51, 17 October 2014

2014-10-17T08:51:37Z

← Older revision		Revision as of 08:51, 17 October 2014
Line 25:		Line 25:
	Υλικά για τη ζύμη:		Υλικά για τη ζύμη:
	*1 κιλό αλεύρι		*1 κιλό αλεύρι
	2 κουταλιές της σούπας βούτυρο		*2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
	*Λίγο αλάτι		*Λίγο αλάτι
	*Χλιαρό νερό		*Χλιαρό νερό

	Υλικά για τη γέμιση:		Υλικά για τη γέμιση:
	*1 κιλό αναρή ανάλατη		*1 κιλό αναρή ανάλατη
Line 33:		Line 34:
	*1 κουταλάκι κανέλλα		*1 κουταλάκι κανέλλα
	*Ροδόσταγμα		*Ροδόσταγμα

	Άλλα υλικά:		Άλλα υλικά:
	*Ζάχαρη άχνη		*Ζάχαρη άχνη
	*~~Αρκετό λάδι~~ για τηγάνισμα		*Λάδι για τηγάνισμα

	==Παρασκευή==		==Παρασκευή==
	~~Για να φτιάξουμε τη ζύμη βάζουμε το αλεύρι~~ σε μια βαθιά λεκάνη και προσθέτουμε βούτυρο. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το βούτυρο, ~~τρίβοντας~~ το με τρόπο ώστε να δημιουργηθούν μικρά κομμάτια και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Μετά ρίχνουμε λίγο λίγο το χλιαρό νερό και ζυμώνουμε, προσπαθώντας να φτιάξουμε μαλακή ζύμη. ~~Για να φτιάξουμε τη γέμιση~~ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της γέμισης. ~~Για να ψήσουμε τα πουρέκια ανοίγουμε~~ λεπτό φύλλο σε λωρίδες και με ένα κουταλάκι τοποθετούμε γέμιση σε διάφορα σημεία της λωρίδας. Ακολούθως, σκεπάζουμε τη λωρίδα με τα σημεία γέμισης με ένα άλλο φύλλο. Στα σημεία που υπάρχει γέμιση, κόβουμε σε κομμάτια, σε σχήμα ημικυκλίου. ~~Μετά ενώνουμε~~ τις ~~άκριες~~ και τοποθετούμε τα πουρέκια σε ένα δίσκο όπου προηγουμένως ρίξαμε λίγο αλεύρι, για να μην κολλήσουν. Ρίχνουμε τα πουρέκια σε ένα τηγάνι με μπόλικο ζεστό λάδι για να τηγανιστούν. Όταν και οι δυο πλευρές των πουρεκιών πάρουν χρυσόξανθο χρώμα, τα βγάζουμε από το τηγάνι με μια τρυπητή κουτάλα και ~~τέλος~~ τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.		Η παρασκευή της ζύμης γίνεται σε μια βαθιά λεκάνη όπου βάζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το βούτυρο, τρίβοντάς το με τρόπο ώστε να δημιουργηθούν μικρά κομμάτια και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Μετά ρίχνουμε λίγο λίγο το χλιαρό νερό και ζυμώνουμε, προσπαθώντας να φτιάξουμε μαλακή ζύμη. Στη συνέχεια αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της γέμισης. Ανοίγουμε λεπτό φύλλο σε λωρίδες και με ένα κουταλάκι τοποθετούμε γέμιση σε διάφορα σημεία της λωρίδας. Ακολούθως, σκεπάζουμε τη λωρίδα με τα σημεία γέμισης με ένα άλλο φύλλο. Στα σημεία που υπάρχει γέμιση, κόβουμε σε κομμάτια, σε σχήμα ημικυκλίου. Ενώνουμε τις άκρες και τοποθετούμε τα πουρέκια σε ένα δίσκο όπου προηγουμένως ρίξαμε λίγο αλεύρι, για να μην κολλήσουν. Ρίχνουμε τα πουρέκια σε ένα τηγάνι με μπόλικο ζεστό λάδι για να τηγανιστούν. Όταν και οι δυο πλευρές των πουρεκιών πάρουν χρυσόξανθο χρώμα, τα βγάζουμε από το τηγάνι με μια τρυπητή κουτάλα και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Αφήνουμε για λίγο τα πουρέκια, κατά προτίμηση, πάνω σε απορροφητικό χαρτί να κρυώσουν και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

	==Πηγές==		==Πηγές==

KonstantinosEkko at 10:11, 8 October 2014

2014-10-08T10:11:58Z

← Older revision		Revision as of 10:11, 8 October 2014
Line 22:		Line 22:
	__TOC__		__TOC__

	==~~<font color="#FDD017">~~Συνταγή~~</font>~~==		==Συνταγή==
	Υλικά για τη ζύμη:		Υλικά για τη ζύμη:
	*1 κιλό αλεύρι		*1 κιλό αλεύρι
Line 37:		Line 37:
	*Αρκετό λάδι για τηγάνισμα		*Αρκετό λάδι για τηγάνισμα

	==~~<font color="#FDD017">~~Παρασκευή~~</font>~~==		==Παρασκευή==
	Για να φτιάξουμε τη ζύμη βάζουμε το αλεύρι σε μια βαθιά λεκάνη και προσθέτουμε βούτυρο. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το βούτυρο, τρίβοντας το με τρόπο ώστε να δημιουργηθούν μικρά κομμάτια και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Μετά ρίχνουμε λίγο λίγο το χλιαρό νερό και ζυμώνουμε, προσπαθώντας να φτιάξουμε μαλακή ζύμη. Για να φτιάξουμε τη γέμιση αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της γέμισης. Για να ψήσουμε τα πουρέκια ανοίγουμε λεπτό φύλλο σε λωρίδες και με ένα κουταλάκι τοποθετούμε γέμιση σε διάφορα σημεία της λωρίδας. Ακολούθως, σκεπάζουμε τη λωρίδα με τα σημεία γέμισης με ένα άλλο φύλλο. Στα σημεία που υπάρχει γέμιση, κόβουμε σε κομμάτια, σε σχήμα ημικυκλίου. Μετά ενώνουμε τις άκριες και τοποθετούμε τα πουρέκια σε ένα δίσκο όπου προηγουμένως ρίξαμε λίγο αλεύρι, για να μην κολλήσουν. Ρίχνουμε τα πουρέκια σε ένα τηγάνι με μπόλικο ζεστό λάδι για να τηγανιστούν. Όταν και οι δυο πλευρές των πουρεκιών πάρουν χρυσόξανθο χρώμα, τα βγάζουμε από το τηγάνι με μια τρυπητή κουτάλα και τέλος τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.		Για να φτιάξουμε τη ζύμη βάζουμε το αλεύρι σε μια βαθιά λεκάνη και προσθέτουμε βούτυρο. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το βούτυρο, τρίβοντας το με τρόπο ώστε να δημιουργηθούν μικρά κομμάτια και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Μετά ρίχνουμε λίγο λίγο το χλιαρό νερό και ζυμώνουμε, προσπαθώντας να φτιάξουμε μαλακή ζύμη. Για να φτιάξουμε τη γέμιση αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της γέμισης. Για να ψήσουμε τα πουρέκια ανοίγουμε λεπτό φύλλο σε λωρίδες και με ένα κουταλάκι τοποθετούμε γέμιση σε διάφορα σημεία της λωρίδας. Ακολούθως, σκεπάζουμε τη λωρίδα με τα σημεία γέμισης με ένα άλλο φύλλο. Στα σημεία που υπάρχει γέμιση, κόβουμε σε κομμάτια, σε σχήμα ημικυκλίου. Μετά ενώνουμε τις άκριες και τοποθετούμε τα πουρέκια σε ένα δίσκο όπου προηγουμένως ρίξαμε λίγο αλεύρι, για να μην κολλήσουν. Ρίχνουμε τα πουρέκια σε ένα τηγάνι με μπόλικο ζεστό λάδι για να τηγανιστούν. Όταν και οι δυο πλευρές των πουρεκιών πάρουν χρυσόξανθο χρώμα, τα βγάζουμε από το τηγάνι με μια τρυπητή κουτάλα και τέλος τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

	==~~<font color="#FDD017">~~Πηγές~~</font>~~==		==Πηγές==
	*http://www.e-villages.org/default.asp?id=320		*http://www.e-villages.org/default.asp?id=320

	[[Category:Food and Drink]]		[[Category:Food and Drink]]

A.neophytou88 at 10:13, 22 September 2014

2014-09-22T10:13:15Z

← Older revision		Revision as of 10:13, 22 September 2014
Line 18:		Line 18:

	<!--Intro-->		<!--Intro-->
	~~Your own text here (could be a summary / abstract)~~		Τα '''πουρέκια''' είναι αναπόσπαστο κομμάτι της Κυπριακής κουζίνας.

	__TOC__		__TOC__

	==<font color="#FDD017">Συνταγή</font>==		==<font color="#FDD017">Συνταγή</font>==
	~~Your own text here~~		Υλικά για τη ζύμη:
			*1 κιλό αλεύρι
			2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
			*Λίγο αλάτι
			*Χλιαρό νερό
			Υλικά για τη γέμιση:
			*1 κιλό αναρή ανάλατη
			*3 – 4 κουταλιές ζάχαρη
			*1 κουταλάκι κανέλλα
			*Ροδόσταγμα
			Άλλα υλικά:
			*Ζάχαρη άχνη
			*Αρκετό λάδι για τηγάνισμα

	==<font color="#FDD017">Παρασκευή</font>==		==<font color="#FDD017">Παρασκευή</font>==
	~~Your own text here~~		Για να φτιάξουμε τη ζύμη βάζουμε το αλεύρι σε μια βαθιά λεκάνη και προσθέτουμε βούτυρο. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το βούτυρο, τρίβοντας το με τρόπο ώστε να δημιουργηθούν μικρά κομμάτια και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Μετά ρίχνουμε λίγο λίγο το χλιαρό νερό και ζυμώνουμε, προσπαθώντας να φτιάξουμε μαλακή ζύμη. Για να φτιάξουμε τη γέμιση αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της γέμισης. Για να ψήσουμε τα πουρέκια ανοίγουμε λεπτό φύλλο σε λωρίδες και με ένα κουταλάκι τοποθετούμε γέμιση σε διάφορα σημεία της λωρίδας. Ακολούθως, σκεπάζουμε τη λωρίδα με τα σημεία γέμισης με ένα άλλο φύλλο. Στα σημεία που υπάρχει γέμιση, κόβουμε σε κομμάτια, σε σχήμα ημικυκλίου. Μετά ενώνουμε τις άκριες και τοποθετούμε τα πουρέκια σε ένα δίσκο όπου προηγουμένως ρίξαμε λίγο αλεύρι, για να μην κολλήσουν. Ρίχνουμε τα πουρέκια σε ένα τηγάνι με μπόλικο ζεστό λάδι για να τηγανιστούν. Όταν και οι δυο πλευρές των πουρεκιών πάρουν χρυσόξανθο χρώμα, τα βγάζουμε από το τηγάνι με μια τρυπητή κουτάλα και τέλος τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

	==<font color="#FDD017">Πηγές</font>==		==<font color="#FDD017">Πηγές</font>==
	*~~Your first reference(could be a link or a book title with its author)~~		*http://www.e-villages.org/default.asp?id=320
	*Your second reference(avoid to use link from wikipedia)

	[[Category:Food and Drink]]		[[Category:Food and Drink]]

A.neophytou88 at 10:01, 22 September 2014

2014-09-22T10:01:22Z

← Older revision		Revision as of 10:01, 22 September 2014
Line 16:		Line 16:
	\|link=		\|link=
	}}		}}

			<!--Intro-->
			Your own text here (could be a summary / abstract)

			__TOC__

			==<font color="#FDD017">Συνταγή</font>==
			Your own text here

			==<font color="#FDD017">Παρασκευή</font>==
			Your own text here

			==<font color="#FDD017">Πηγές</font>==
			*Your first reference(could be a link or a book title with its author)
			*Your second reference(avoid to use link from wikipedia)

			[[Category:Food and Drink]]

A.neophytou88: Created page with "{{Food |acronym= Πουρέκια με αναρή |image=Bourekia1.jpg |caption= |alternate_name= |country= Κύπρος |region= |creator= |course= |ty..."

2014-09-22T09:56:43Z

Created page with "{{Food |acronym= Πουρέκια με αναρή |image=Bourekia1.jpg |caption= |alternate_name= |country= Κύπρος |region= |creator= |course= |ty..."

New page

{{Food
|acronym= Πουρέκια με αναρή
|image=Bourekia1.jpg
|caption=
|alternate_name=
|country= Κύπρος
|region=
|creator=
|course=
|type=
|served =
|main_ingredient= Αναρή
|variations= Με χαλούμι, με κειμά
|calories=
|other=
|link=
}}