Σιεφταλιά - Revision history

Pradeau: Greeklish variables name replaced

2024-01-22T15:32:01Z

Greeklish variables name replaced

← Older revision		Revision as of 15:32, 22 January 2024
Line 4:		Line 4:
	\|imageCaption= Κυπριακό πιάτο		\|imageCaption= Κυπριακό πιάτο
	\|newwidth=270px		\|newwidth=270px
	\|~~idos_geumatos~~= Κυρίως γεύμα		\|type_of_meal= Κυρίως γεύμα
	\|~~alias_gr~~=		\|alternative_name=
	\|~~restricted_area_gr~~=		\|area_famous_for=
	\|~~consumption_period_gr~~=		\|period_consumed=
	\|~~main_settings_gr~~= Χοιρινός Κιμάς, μπαχαρικά, κρεμμύδι, μαϊντανός,αρνίσια πάννα (μπόλια,σκέπη)		\|main_ingredients= Χοιρινός Κιμάς, μπαχαρικά, κρεμμύδι, μαϊντανός,αρνίσια πάννα (μπόλια,σκέπη)
	\|~~way_of_thinking_gr~~=Στα κάρβουνα		\|cooking_method=Στα κάρβουνα
	\|~~method_of_service_gr~~=Σε κυπριακή πίττα, με σουβλάκι		\|serving_method=Σε κυπριακή πίττα, με σουβλάκι
	\|~~synodal_gr~~=		\|accompanied_by=
	}}		}}

Pradeau: Greeklish variables name replaced

2024-01-18T15:00:28Z

Greeklish variables name replaced

← Older revision		Revision as of 15:00, 18 January 2024
Line 5:		Line 5:
	\|newwidth=270px		\|newwidth=270px
	\|idos_geumatos= Κυρίως γεύμα		\|idos_geumatos= Κυρίως γεύμα
	\|~~allo_onoma~~=		\|alias_gr=
	\|~~perioxi_fimismeni~~=		\|restricted_area_gr=
	\|~~periodos_katanalosis~~=		\|consumption_period_gr=
	\|~~kiria_sistatika~~= Χοιρινός Κιμάς, μπαχαρικά, κρεμμύδι, μαϊντανός,αρνίσια πάννα (μπόλια,σκέπη)		\|main_settings_gr= Χοιρινός Κιμάς, μπαχαρικά, κρεμμύδι, μαϊντανός,αρνίσια πάννα (μπόλια,σκέπη)
	\|~~tropos_psisimatos~~=Στα κάρβουνα		\|way_of_thinking_gr=Στα κάρβουνα
	\|~~tropos_servirismatos~~=Σε κυπριακή πίττα, με σουβλάκι		\|method_of_service_gr=Σε κυπριακή πίττα, με σουβλάκι
	\|~~sinοdeuete~~=		\|synodal_gr=
	}}		}}

Saviach at 11:24, 27 January 2015

2015-01-27T11:24:28Z

← Older revision		Revision as of 11:24, 27 January 2015
Line 7:		Line 7:
	\|allo_onoma=		\|allo_onoma=
	\|perioxi_fimismeni=		\|perioxi_fimismeni=
	\|~~perioδos_katanalosis~~=		\|periodos_katanalosis=
	\|kiria_sistatika= Χοιρινός Κιμάς, μπαχαρικά, κρεμμύδι, μαϊντανός,αρνίσια πάννα (μπόλια,σκέπη)		\|kiria_sistatika= Χοιρινός Κιμάς, μπαχαρικά, κρεμμύδι, μαϊντανός,αρνίσια πάννα (μπόλια,σκέπη)
	\|tropos_psisimatos=Στα κάρβουνα		\|tropos_psisimatos=Στα κάρβουνα
Line 36:		Line 36:
	*https://www.sintagespareas.gr/sintages/kipriakes-paradosiakes-seftalies.html		*https://www.sintagespareas.gr/sintages/kipriakes-paradosiakes-seftalies.html
	*http://greekcook.gr/syntages/seftalia_i_sieftalia_sti_kypro		*http://greekcook.gr/syntages/seftalia_i_sieftalia_sti_kypro

	~~[[Category:Food and Drink]]~~

Louiza at 09:26, 1 December 2014

2014-12-01T09:26:04Z

← Older revision		Revision as of 09:26, 1 December 2014
Line 9:		Line 9:
	\|perioδos_katanalosis=		\|perioδos_katanalosis=
	\|kiria_sistatika= Χοιρινός Κιμάς, μπαχαρικά, κρεμμύδι, μαϊντανός,αρνίσια πάννα (μπόλια,σκέπη)		\|kiria_sistatika= Χοιρινός Κιμάς, μπαχαρικά, κρεμμύδι, μαϊντανός,αρνίσια πάννα (μπόλια,σκέπη)
	\|tropos_psisimatos=~~Κάρβουνα~~		\|tropos_psisimatos=Στα κάρβουνα
	\|tropos_servirismatos=Σε κυπριακή πίττα, με σουβλάκι		\|tropos_servirismatos=Σε κυπριακή πίττα, με σουβλάκι
	\|sinοdeuete=		\|sinοdeuete=

Louiza at 09:23, 1 December 2014

2014-12-01T09:23:53Z

← Older revision		Revision as of 09:23, 1 December 2014
Line 1:		Line 1:
	{{~~Food~~		{{Φαγητό
	\|acronym= Σιεφταλιά		\|acronym= Σιεφταλιά
	\|~~image~~=Sieftalies.jpg		\|imagename=Sieftalies.jpg
	\|~~caption~~=		\|imageCaption= Κυπριακό πιάτο
	\|~~alternate_name~~=		\|newwidth=270px
	\|~~country~~= ~~Κύπρος~~		\|idos_geumatos= Κυρίως γεύμα
	\|~~region~~=		\|allo_onoma=
	\|~~creator~~=		\|perioxi_fimismeni=
	\|~~course~~=		\|perioδos_katanalosis=
	\|~~type=~~		\|kiria_sistatika= Χοιρινός Κιμάς, μπαχαρικά, κρεμμύδι, μαϊντανός,αρνίσια πάννα (μπόλια,σκέπη)
	~~\|served = Στα κάρβουνα~~		\|tropos_psisimatos=Κάρβουνα
	~~\|main_ingredient~~= Χοιρινός Κιμάς, μπαχαρικά, κρεμμύδι, μαϊντανός,αρνίσια πάννα (μπόλια,σκέπη)		\|tropos_servirismatos=Σε κυπριακή πίττα, με σουβλάκι
	\|~~variations~~=		\|sinοdeuete=
	\|~~calories=~~
	~~\|other~~=
	\|~~link~~=
	}}		}}


	<!-- Intro -->		<!-- Intro -->

Louiza at 09:08, 17 October 2014

2014-10-17T09:08:12Z

← Older revision		Revision as of 09:08, 17 October 2014
Line 20:		Line 20:
	<!-- Intro -->		<!-- Intro -->

	Το σιεφταλί είναι ένα παραδοσιακό κυπριακό φαγητό ψημένο στα κάρβουνα~~, είναι μέρος~~ της παραδοσιακής [[Κυπριακή Κουζίνα\|κυπριακής κουζίνας]] και συνήθως συνοδεύεται με [[~~Σουβλάκια\|~~σουβλάκια]] σε [[~~Κυπριακή πιττα\|~~κυπριακή πίττα]].		Το σιεφταλί είναι ένα παραδοσιακό κυπριακό φαγητό ψημένο στα κάρβουνα. Αποτελεί κομμάτι της παραδοσιακής [[Κυπριακή Κουζίνα\|κυπριακής κουζίνας]] και συνήθως συνοδεύεται με [[σουβλάκια]] σε [[κυπριακή πίττα]].

	__TOC__		__TOC__
Line 26:		Line 26:
	==Γενικά==		==Γενικά==

	Οι σιεφταλιές ~~θεωρούντε απαραίτητο αλλά και~~ βασικό πιάτο σε όλα τα τραπέζια τα οποία περιλαμβάνουν είδη σχάρας στα κάρβουνα.		Οι σιεφταλιές θεωρούνται βασικό πιάτο σε όλα τα τραπέζια τα οποία περιλαμβάνουν είδη σχάρας στα κάρβουνα.

	==Συνταγή==		==Συνταγή==

	~~Η συνταγή~~ για ~~τη σιεφταλιά αποτελείται από κιμά χοιρινό~~, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ~~ψιλοκομμένο μαιϊντανό~~,μπαχαρικά, αλάτι και ~~πιπερι και~~ αρνίσια μπόλια ~~(σκέπη) στην κυπριακή διάλεκτο πάννα~~.		Τα υλικά που χρειάζονται για την παρασκευή της σιεφταλιάς είναι χοιρινός κιμάς, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένος μαιϊντανός,μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι και «πάννα» δηλαδή αρνίσια μπόλια.

	~~Όταν η ζύμη με~~ τα ~~πιό πάνω~~ υλικά ~~ετοιμαστεί, τοποθετείται μια μικρή ποσότητα~~ και ~~τυλίγεται σε~~ αρνίσια μπόλια (~~σκέπη) (στην κυπριακή διάλεκτο πάννα), και μετά περνιέται σε~~ σιδερένια μακριά καλαμάκια ~~(στην κυπριακή διάλεκτο σμίλες~~) και ~~ψήνεται στα κάρβουνα~~.		Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και ανακατεύουμε καλά. Πλάθουμε τις σιεφταλιές και τις τυλίγουμε με τα αρνίσια μπόλια. Οι σιεφταλιές είναι έτοιμες για ψήσιμο. Ψήνονται στη σχάρα πάνω στις σμίλες (σιδερένια μακριά καλαμάκια). Προτιμάται χαμηλή φωτιά για να ψηθούν καλά και στο εσωτερικό τους.

	Οι σιεφταλιές ~~(πληθυντικός) τυγχάνουν της ίδιας μεταχείρισης με τα σουβλάκια, αφού όταν ψηθούν, τότε μπαίνουν~~ σε ζεστή κυπριακή ~~πίτα μαζί~~ με ~~κομμένη~~ ντομάτα, ~~αγγουράκι~~, κρεμμύδι ~~και~~ μαϊντανό~~. Απαραίτητα στην πίτα τοποθετείται και μισό~~ λεμόνι και ξυδάτα.		Οι σιεφταλιές σερβίρονται σε ζεστή κυπριακή πίττα με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, μαϊντανό, λεμόνι και ξυδάτα. Τρώγονται συνήθως με το σουβλάκι κι έτσι η πίττα που σερβίρεται με σιεφταλιές και σουβλάκια λέγεται μιξ (ανάμεικτα).

	~~Συνήθως σερβίρονται μαζί~~ με τα σουβλάκια~~, οπότε η παραγγελία σε αυτή την περίπτωση παίρνει το όνομα "~~μιξ" (ανάμεικτα).

	==Πηγές==		==Πηγές==

KonstantinosEkko at 10:21, 8 October 2014

2014-10-08T10:21:09Z

← Older revision		Revision as of 10:21, 8 October 2014
Line 24:		Line 24:
	__TOC__		__TOC__

	==~~<font color="#FDD017">~~Γενικά~~</font>~~==		==Γενικά==

	Οι σιεφταλιές θεωρούντε απαραίτητο αλλά και βασικό πιάτο σε όλα τα τραπέζια τα οποία περιλαμβάνουν είδη σχάρας στα κάρβουνα.		Οι σιεφταλιές θεωρούντε απαραίτητο αλλά και βασικό πιάτο σε όλα τα τραπέζια τα οποία περιλαμβάνουν είδη σχάρας στα κάρβουνα.

	==~~<font color="#FDD017">~~Συνταγή~~</font>~~==		==Συνταγή==

	Η συνταγή για τη σιεφταλιά αποτελείται από κιμά χοιρινό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο μαιϊντανό,μπαχαρικά, αλάτι και πιπερι και αρνίσια μπόλια (σκέπη) στην κυπριακή διάλεκτο πάννα.		Η συνταγή για τη σιεφταλιά αποτελείται από κιμά χοιρινό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο μαιϊντανό,μπαχαρικά, αλάτι και πιπερι και αρνίσια μπόλια (σκέπη) στην κυπριακή διάλεκτο πάννα.
Line 38:		Line 38:
	Συνήθως σερβίρονται μαζί με τα σουβλάκια, οπότε η παραγγελία σε αυτή την περίπτωση παίρνει το όνομα "μιξ" (ανάμεικτα).		Συνήθως σερβίρονται μαζί με τα σουβλάκια, οπότε η παραγγελία σε αυτή την περίπτωση παίρνει το όνομα "μιξ" (ανάμεικτα).

	==~~<font color="#FDD017">~~Πηγές~~</font>~~==		==Πηγές==

	*https://www.sintagespareas.gr/sintages/kipriakes-paradosiakes-seftalies.html		*https://www.sintagespareas.gr/sintages/kipriakes-paradosiakes-seftalies.html

KaterinaFotiou at 08:45, 23 September 2014

2014-09-23T08:45:20Z

← Older revision		Revision as of 08:45, 23 September 2014
Line 9:		Line 9:
	\|course=		\|course=
	\|type=		\|type=
	\|served =		\|served = Στα κάρβουνα
	\|main_ingredient= Χοιρινός Κιμάς, μπαχαρικά, κρεμμύδι, μαϊντανός,αρνίσια πάννα (μπόλια,σκέπη)		\|main_ingredient= Χοιρινός Κιμάς, μπαχαρικά, κρεμμύδι, μαϊντανός,αρνίσια πάννα (μπόλια,σκέπη)
	\|variations=		\|variations=

KaterinaFotiou at 08:44, 23 September 2014

2014-09-23T08:44:54Z

← Older revision		Revision as of 08:44, 23 September 2014
Line 8:		Line 8:
	\|creator=		\|creator=
	\|course=		\|course=
	\|type= ~~Στα κάρβουνα~~		\|type=
	\|served =		\|served =
	\|main_ingredient= Χοιρινός Κιμάς, μπαχαρικά, κρεμμύδι, μαϊντανός,αρνίσια πάννα (μπόλια,σκέπη)		\|main_ingredient= Χοιρινός Κιμάς, μπαχαρικά, κρεμμύδι, μαϊντανός,αρνίσια πάννα (μπόλια,σκέπη)

KaterinaFotiou at 14:39, 22 September 2014

2014-09-22T14:39:12Z

← Older revision		Revision as of 14:39, 22 September 2014
Line 3:		Line 3:
	\|image=Sieftalies.jpg		\|image=Sieftalies.jpg
	\|caption=		\|caption=
	\|alternate_name= ~~gdf~~		\|alternate_name=
	\|country= Κύπρος		\|country= Κύπρος
	\|region=		\|region=