3,467
edits
Λούντζα: Difference between revisions
m
Greeklish variables name replaced
(Νέα σελίδα με '{{Φαγητό |acronym=Λούντζα |imagename= |imageCaption= |newwidth=270px |idos_geumatos= Αλλαντικό |allo_onoma= |perioxi_fimisme...') |
m (Greeklish variables name replaced) |
||
| (3 intermediate revisions by 2 users not shown) | |||
| Line 1: | Line 1: | ||
{{Φαγητό | {{Φαγητό | ||
|acronym=Λούντζα | |acronym=Λούντζα | ||
|imagename= | |imagename=lountza.jpg | ||
|imageCaption= | |imageCaption= | ||
|newwidth=270px | |newwidth=270px | ||
| | |type_of_meal= Αλλαντικό | ||
| | |alternative_name= | ||
| | |area_famous_for= Πιτσιλιά | ||
| | |period_consumed= | ||
| | |main_ingredients= | ||
| | |cooking_method= | ||
| | |serving_method= | ||
| | |accompanied_by= | ||
}} | }} | ||
| Line 22: | Line 22: | ||
==Ιστορία== | ==Ιστορία== | ||
Τo προϊὀν αυτό ιστορικά παρασκευάζεται σε περιοχές με μεγάλο υψόμετρο λόγω του ψυχρού κλίματος που βοηθά στη συντήρηση του κρέατος. Η κάθε αγροτική οικογένεια, ακόμη και μέχρι τα μέσα του 20ου αιώνα, έτρεφε 1–2 χοίρους με σκοπό τη σφαγή τους τα Χριστούγεννα και την παρασκευή του αλλαντικού αυτού, εξασφαλίζοντας έτσι το κρέας της ολόχρονα. | Τo προϊὀν αυτό ιστορικά παρασκευάζεται σε περιοχές με μεγάλο υψόμετρο λόγω του ψυχρού κλίματος που βοηθά στη συντήρηση του κρέατος. Η κάθε αγροτική οικογένεια, ακόμη και μέχρι τα μέσα του 20ου αιώνα, έτρεφε 1–2 χοίρους με σκοπό τη σφαγή τους τα Χριστούγεννα και την παρασκευή του αλλαντικού αυτού, εξασφαλίζοντας έτσι το κρέας της ολόχρονα. | ||
==Ετυμολογία== | ==Ετυμολογία== | ||