Καλόν Πράμαν: Difference between revisions

From Digital Cyprus
Jump to navigation Jump to search
No edit summary
m (Greeklish variables name replaced)
 
(5 intermediate revisions by 3 users not shown)
Line 1: Line 1:
{{Food
{{Φαγητό
  |acronym=Καλόν Πράμαν
  |acronym= Καλόν πράμαν
  |image=Samali_10_rszmbpvls.jpg
  |imagename=Samali_10_rszmbpvls.jpg
  |1=  
  |imageCaption=  
  |2=Σάμαλι
  |newwidth=270px
  |3=Κύπρος
  |type_of_meal=Επιδόρπιο
  |4=Πάφος
  |alternative_name=Σάμαλι
  |7=Γλυκό
  |area_famous_for= Πάφος
  |8=  
  |period_consumed=  
  |9=Σιμιγδάλι
  |main_ingredients=Σιμιγδάλι
  |10=  
  |cooking_method=
  |11=  
  |serving_method=
  |12=  
  |accompanied_by=  
}}
}}


<!--Intro-->
<!--Intro-->
Το '''καλόν πράμαν''' (αλλιώς σιάμαλι) είναι γνωστό γλυκό της Κύπρου το οποίο παρασκευάζεται στην Πάφο.
Το '''καλόν πράμαν''' (ή αλλιώς σιάμαλι) είναι γνωστό γλυκό της Κύπρου το οποίο παρασκευάζεται στην Πάφο.
__TOC__
__TOC__


Line 39: Line 38:


==Παρασκευή==
==Παρασκευή==
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί και το αφήνουμε να κάτσει για 3 ώρες. Ψήνουμε στους 170° για περίπου 1 ώρα και όταν το βγάλουμε το περνάμε με λάδι ή βούτυρο για να γυαλίσει και το σιροπιάζουμε. Για το σιρόπι βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό σε κατσαρολάκι και τα αφήνουμε να βράσουν για 4-5 λεπτά.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί και το αφήνουμε στην άκρη για τρεις ώρες. Ψήνουμε στους 170° για περίπου μία ώρα και όταν το βγάλουμε το αλείφουμε με λάδι ή το βουτυρώνουμε για να γυαλίσει και στη συνέχεια ρίχνουμε το σιρόπι.  
 
Η παρασκευή του σιροπιού γίνεται με τη ζάχαρη και το νερό σε κατσαρολάκι και τα αφήνουμε να βράσουν για 4-5 λεπτά.


==Πηγές==
==Πηγές==
Line 45: Line 46:
*http://www.kasarolla.com/tags/kalon-praman-gr.html
*http://www.kasarolla.com/tags/kalon-praman-gr.html
*https://www.sintagespareas.gr/sintages/samali.html
*https://www.sintagespareas.gr/sintages/samali.html
[[Category:Food and Drink]]

Latest revision as of 15:32, 22 January 2024

Καλόν πράμαν
Samali 10 rszmbpvls.jpg
Ιστορία
Είδος Γεύματος Επιδόρπιο
Περιοχή Φημισμένη Πάφος
Άλλο Όνομα Σάμαλι
Παρασκευή
Κύρια Συστατικά Σιμιγδάλι


Κατηγορία:Φαγητά Κατηγορία:Φαγητό και Ποτό

Το καλόν πράμαν (ή αλλιώς σιάμαλι) είναι γνωστό γλυκό της Κύπρου το οποίο παρασκευάζεται στην Πάφο.

Συνταγή

Υλικά:

  • 4 ποτήρια σιμιγδάλι
  • 1 γιαούρτι 400γρ
  • 1 ποτήρι ζάχαρη
  • 1 ποτήρι ηλιέλαιο
  • 3 αυγά
  • 3 κουταλάκια Baking powder
  • 1 βανίλια
  • 4 κουταλιές ανθόνερο
  • 1/2 κουταλάκι μαστίχι
  • 1/2 ποτήρι αμύγδαλα κοπανισμένα
  • 3 ποτήρια νερό
  • 3 ποτήρια ζάχαρη
  • 3 κουταλιές ανθόνερο
  • 3 ξυλάκια κανέλα
  • 4-5 σταγόνες λεμόνι
  • 2-3 φύλλα κιούλι

Παρασκευή

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί και το αφήνουμε στην άκρη για τρεις ώρες. Ψήνουμε στους 170° για περίπου μία ώρα και όταν το βγάλουμε το αλείφουμε με λάδι ή το βουτυρώνουμε για να γυαλίσει και στη συνέχεια ρίχνουμε το σιρόπι.

Η παρασκευή του σιροπιού γίνεται με τη ζάχαρη και το νερό σε κατσαρολάκι και τα αφήνουμε να βράσουν για 4-5 λεπτά.

Πηγές